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特色餐饮技术培训

确定后，就开始选址了。选址考虑的需要quan面，房租、水电费、人工、***重要的客流量，客流量大的地方，相对的房租较多，而客流量少的地段，虽然费用较少，但没有人一样是不行的。***重要的就是客流量。整体进行对比，和周围的其他店家咨询。如果同一个地段，相同的食品好几家，你就要考虑，你能否在这些竞争者中取胜了，一般这样的店都是会存在老客户的，一家，两家，不要说什么酒香不怕巷子深，如果你选择了靠后的位置，再香也过不到你这里，中途就被其他家吸引走了，除非是你的老顾客。

不要选择的地方是：主干道，几乎步行街道没有，都是车流，或者人员只是匆匆路过，不会停留，ren流量多，但是几乎没有餐饮的地方，。这一类并不一定会好，因为但凡商业都是扎堆的，某一处是干什么的大家都会形成印象，比如提起某个地方会说哦，卖衣服的，或者哦卖鞋的，等等，大家想不到说是去那里要吃饭。当然只是举个例子。但凡事餐饮比较多的有个好处，就是大家往这里走就是要吃饭，因为选择性多，如果你不是品牌店，就不要孤零零的去开店。

一个成功的餐饮加盟品牌，如果拥有成熟的系统流程，可以让创业者在较短时间内，快速学习并掌握经营管理的经验与知识。同时，加盟一个好品牌，可以直接使用总部品牌、商标、经营管理技术等，相对创建新品牌而言，可以减少负担，让自己的事业少走弯路。加盟店的优势就是：有一定的品牌、模式和经营方式等比较完善。所以综合来说，如果你只是有资金，但其它什么都没有的话，建议加盟比较好。

目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中***回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而餐饮加盟连锁体系建立和完善期需要24个月。选择一个时间长的餐饮项目，在一定程度上更有保证。但这也并非jue对，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险***大;初步成熟阶段为41～100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，***者承担的风险就越会降低。